季節限定的「芒果卡士達奶油厚鬆餅」。（280元，圖／杏桃鬆餅屋提供）
炎夏到來除了宣告溫度的飆高，同時也是台灣芒果的盛產期，像是正值產季的愛文芒果香氣濃郁、皮薄肉細，正適合被做成甜點或飲品享用。
例如以厚、薄鬆餅獲得消費者喜愛的「杏桃鬆餅屋」，便在具有蛋香風味的鬆餅中悄悄夾帶熱帶水果的濃郁香甜，今夏品牌以略帶龍眼香氣卻甜而不膩的愛文芒果為主角，即日起推出厚、薄芒果風味鬆餅與兩款飲品。其中「芒果卡士達奶油厚鬆餅」以厚達4公分的鬆軟厚鬆餅為基底，將自家製的芒果卡士達醬鋪滿頂層，接著放上滿滿的新鮮愛文芒果果肉，並點綴一球香草冰淇淋，而表層微酥、口感蓬鬆的鬆餅，在芒果卡士達醬的搭配下更顯滑順；另一道由4片Q彈薄鬆餅堆疊起的「芒果卡士達奶油薄鬆餅」，搭配的是北海道鮮奶油、卡士達鮮奶油，使鬆餅同時兼具清新奶香與濃厚香草氣味，再於芒果丁上澆淋自家製芒果醬，以芒果上再加芒果的雙重爆擊，讓人直呼滿足！
此外，杏桃鬆餅屋今年也特別推出兩款新飲品，包括以錫蘭紅茶為基底的「芒果椰果冰茶」，加入芒果醬調和後，再加入新鮮芒果粒、彈牙椰果，既有芒果香甜又不失茶韻；另外以芒果醬與椰奶打製的「芒果椰奶果昔」，搭配上芒果丁、蜜柑橘片，展現熱帶島嶼特有的果香與奶香結合的馥郁風味。
就連以湯咖哩聞名的「Suage北海道湯咖哩」也帶來具有盛夏氣息的愛文芒果飲品與甜品，當你享用完具有香料風味的咖哩後，不如以酸甜做為結尾。季節限定的「芒果拉昔」以原味優格、香草冰淇淋、檸檬汁加入芒果醬打製，具有香濃果香卻略帶酸爽風格，相當解膩；若想以另一種方式滿足對芒果的口腹之慾，則不妨試試將起司塔與芒果碰撞出濃厚滋味，外帶回家冰著吃更像是冰淇淋口感的「芒果起司塔」；還有統一時代分店限定的「芒果優格霜淇淋」，在清爽無負擔的優格霜淇淋上，淋有黃橙橙的芒果醬，讓優格的香氣交織著芒果果香，絕對讓大人、小孩都愛上。
另外以優格手搖飲為主打的品牌「發發」，同樣以台灣愛文芒果為主角，繼6月與日本京都百年抹茶老舖「TSUJIRI 辻利茶舗」攜手，推出「辻利抹茶優格」、「辻利抹茶燕麥優格」和「辻利抹茶椰椰歐蕾」這三款抹茶慶典系列飲品後，7月雙方再度強強聯手，以愛文芒果結合抹茶的美味碰撞，推出第二波聯名飲品「辻利抹茶好芒優格」。「辻利抹茶好芒優格」以辻利抹茶優格結合屏東熟成愛文芒果，每一口都喝得到咕溜的芒果肉，可以說咀嚼感十足；另外6月的3款抹茶聯名飲品持續販售，其中「辻利抹茶椰椰歐蕾」更是風味再升級，嚴選來自馬來西亞、從新鮮優質椰子榨出，歷經超高溫滅菌處理的M&S椰奶，使這款飲品在牛奶中夾帶椰奶清香，又有濃郁抹茶留下的香氣，是日本風味與南洋風味的美妙結合。
發發與辻利茶舗也針對聯名獻上多款周邊商品，包括奇異鳥公仔購物袋（售價588元）、奇異鳥透明提袋（售價98元），與兩款造型不同的奇異鳥杯墊（售價88元／款）。其中詢問度最高的「奇異鳥公仔購物袋」也終於正式到貨，7/10起發發全門市、發發 Pinkoi 設計館以及辻利茶舗官網、樂天賣場與蝦皮商城現貨供應，全台限量1,000個，數量有限、售完為止。另外發發的台北公館店、新北淡水分店也將全新開幕，開幕慶期間兩店也會推出超值回饋，其中7/14～7/16公館牧場與7/21～7/23淡水牧場，將推出「連續3日指定優格買1送1」活動，每日限量 100 組，現場還將有大型奇異鳥氣球公仔與大家相見歡；7/24起，只要到發發門市消費滿188元，即贈限量「抹茶慶典抽獎卡乙張」，有機會抽中「888 元發發禮券」和「奇異鳥抱抱我療癒大抱枕」。
